Trávicí kapacita miminka se po roce výrazně zvyšuje a žaludeční mikroflóra se do této doby stabilizuje. Proto se výrazně rozšiřuje jídelníček do jídelníčku polévka a vývar. Polévky a bujóny jsou skutečnými zdroji energie, vitamínů a živin.
Stimulují sekreci trávicích šťáv, které zajišťují normální trávení hlavních jídel. Ale rozšíření stravy by mělo být provedeno hladce a opatrně. V tomto článku zjistíme, jaké pokrmy jsou pro miminka v tomto věku vhodné. Podívejme se na recepty na přípravu polévek pro děti do 1 roku a starší.
Pravidla pro krmení dítěte ve věku 1-2 let
- Jídelníček miminka zahrnuje pět jídel denně, z nichž nejsytější je oběd, snídaně a večeře by měly být o něco lehčí a přibližně stejně kalorické;
- V první polovině dne by měly být podávány pokrmy z ryb a masa, v druhé polovině pak mléčné, zeleninové a obilné pokrmy;
- Nakrmte své dítě čerstvě připraveným jídlem, spíše než ho připravujte den předem. Skladováním potraviny ztrácí své prospěšné vlastnosti;
- Objem jedné porce jídla pro dítě ve věku 1-2 let je 300 gramů. Norma pro polévku pro dítě do dvou let je 120 ml, ve věku dvou nebo tří let – 150 ml, pro děti starší tří let se porce zvyšuje na 180-200 ml;
- Nenuťte své dítě do jídla, pokud nechce. Dítě musí dostat hlad samo;
- Neučte děti jíst při sledování televize nebo hraní her;
- Dejte svému dítěti jídlo, zejména polévky, teplé. Příliš horké jídlo může spálit žaludek a studené jídlo ztrácí vitamíny a užitečné prvky;
- Při vaření nepoužívejte horké koření a koření, nedávejte omáčky. Můžete přidat sůl, černý pepř, cukr v malých množstvích;
- Vařte na mírném ohni, abyste zachovali maximum vitamínů;
- Nepoužívejte zpracované potraviny, uzené potraviny a jiné podobné produkty. Více o tom, co by děti do tří let neměly jíst, čtěte zde.
Názor lékařů:
Lékaři zdůrazňují význam polévek ve stravě kojenců, protože přispívají k rozmanitosti výživy a poskytují základní vitamíny a minerály. Odborníci doporučují začínat lehkými zeleninovými polévkami, jako je bramborová nebo mrkvová, které jsou lehce stravitelné a jen zřídka způsobují alergické reakce. Až si miminko zvykne na nové chutě, můžete do polévek přidat maso, například kuřecí nebo krůtí, abyste zvýšili obsah bílkovin. Je důležité si uvědomit, že všechny ingredience musí být čerstvé a pečlivě připravené. Lékaři doporučují vyhnout se přidávání soli a koření, aby nedošlo k přetížení jemného těla dítěte. Polévky lze vařit v zeleninovém vývaru, díky čemuž budou výživnější a zdravější.
Jaké polévky jsou vhodné pro dítě
Polévky se připravují ze zeleninových, masových a rybích vývarů. Kromě toho existují mléčné a cereální pokrmy, polévky s tekutou a pyré (krémovou) konzistencí. Pediatři nedoporučují dávat polévky dětem do 12 měsíců. Pokud se však dítě dobře adaptuje na jídlo pro dospělé nebo bylo krmeno z láhve, může být toto jídlo zavedeno do doplňkového krmení v 10-11 měsících.
Recept na polévku pro roční dítě by měl být jednoduchý. Mělo by se jednat o nízkotučný pokrm, který je snadno stravitelný. Je lepší začít zeleninovou polévkou ve smetanové nebo pyré. První recept pro děti do jednoho roku obsahuje ne více než dvě ingredience a musíte si vybrat zeleninu, která je již zahrnuta ve stravě dítěte. Brambory, květák, cuketa, brokolice a dýně jsou skvělé o něco později můžete přidat mrkev, cibuli, hrášek, rajčata a bylinky.
Zeleninové polévky jsou bohaté na vitamíny a rostlinnou vlákninu, užitečné minerály a organické kyseliny. Toto složení zajišťuje plný růst a správný vývoj miminka. Nejprve se k přípravě takového pokrmu zelenina rozemele na konzistenci pyré a zředí se vodou. Po roce můžete začít vařit tekuté polévky s nakrájenou zeleninou, nikoli pyré. Kromě toho začnou dávat zeleninové vývary.
Po roce se do jídelníčku zařazují mléčné polévky. Recept na tuto polévku zahrnuje cereálie nebo těstoviny. Toto jídlo je bohaté na rostlinné bílkoviny, vitamíny a minerální soli, škrob. Při zavádění mléčné polévky do dětské stravy se ingredience nejprve vaří ve vodě, dokud nejsou hotové, a poté se zalijí vroucím mlékem. Zpočátku je lepší mléko naředit vodou na polovinu a po dvou letech přejít úplně na mléko. Mléčná kaše pro děti se vaří podobným způsobem.
Dětem do tří let je lepší nedávat vývary z masa nebo ryb. Při vaření masa nebo ryb vznikají extraktivní látky, které dráždí střeva a způsobují žaludeční nevolnost. V tomto případě lze maso nebo ryby vařit samostatně a poté je přidat do zeleninového vývaru. Níže nabízíme recepty na polévky pro děti od 1 do 2 let.
Jak správně uvařit polévku
Složení zeleninové polévky začíná dvěma přísadami a postupně se rozšiřuje na sedm. Zeleninu položte tak, aby se vařila přibližně stejně dlouho. Zeleninu uvaříme do měkka a hotový pokrm dosolíme. Zpočátku připravujte pyré polévky, postupně přejděte na tekutější složení a celé kousky zeleniny.
Příprava masové polévky začíná vařením masa. Maso se naplní vodou a přivede k varu. Poté se voda slije, maso se omyje a naplní čerstvou vodou. Výrobek se vaří, dokud není připraven. Pro děti je lepší vzít hovězí maso bez žil a tuku, kuřecí nebo krůtí řízek, králík. Hotové maso nakrájíme na malé kousky a přidáme do zeleninového vývaru.
Pokud vaříte polévku s masovým vývarem, tak během vaření masa přidejte do vody celou cibuli a nakrájenou mrkev. Půl hodiny po začátku vaření přidejte brambory nebo obiloviny hodinu po začátku vaření, přidejte další zeleninu (rajčata, cuketu, zelí atd.). Deset minut předtím, než je polévka hotová, vyjměte z polévky cibuli a přidejte nakrájenou zeleninu.
Příprava rybí polévky je zpočátku podobná masové polévce. Ryba se vaří zvlášť, nakrájí se na malé kousky a přidá se do zeleninového vývaru. Pro první chody volte nízkotučné odrůdy. Mezi vhodné ryby patří okoun říční, treska, štikozubec a candát. Pro více informací o tom, jaké ryby vybrat pro dítě, si přečtěte odkaz https://vskormi.ru/mama/s-kakoj-ryby-nachinat-prikorm/.
Zkušenosti jiných lidí
Polévky pro kojence jsou stále oblíbenější mezi rodiči, kteří chtějí zpestřit jídelníček svých dětí. Mnoho lidí poznamenává, že taková jídla jsou nejen zdravá, ale také snadno stravitelná. Recepty na polévky pro nejmenší obvykle zahrnují zeleninu, jako je mrkev, brambory a brokolice, které se vaří do měkka a poté se rozmixují. To vám umožní zachovat všechny vitamíny a minerály nezbytné pro růst a vývoj.
Některé maminky sdílejí své triky: přidáním malého množství kuřecího vývaru nebo libového masa je polévka sytější. Rodiče také poznamenávají, že polévky lze připravit předem a zmrazit po částech, což šetří čas. Je důležité si uvědomit, že každá nová složka by měla být zaváděna postupně, přičemž je třeba sledovat reakci dítěte. Polévky se tak stávají nejen chutnou, ale také bezpečnou variantou prvního krmení.
Recepty na polévky
První polévka se zeleninovým pyré pro děti do jednoho roku
- Brokolice – 200 gramů;
- Brambory – 1 střední hlíza;
- Mrkev – 1 malé ovoce.
Zeleninu omyjeme a oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vařte 25 minut na mírném ohni a poté proveďte mixérem. Hotovou krémovou polévku můžeme lehce osolit, přidat lžičku nízkotučné zakysané smetany nebo olivového oleje.
Zeleninová polévka pro kojence jako doplňková strava
- Cuketa – 30 gramů;
- Dýně – 10 gramů;
- Květák – 10 gramů;
- Vařený křepelčí žloutek – 1 ks.
Zelí, cuketu a dýni vařte 20 minut. Křepelčí vejce vařte, dokud nejsou hotové, 12–15 minut. Oddělte žloutek, přidejte k zelenině a směs vyšlehejte v mixéru. Výsledkem bude kaše nebo krémová polévka na jednu porci, kterou je možné podávat kojencům jako doplňkovou stravu již od 7 měsíců. Pro děti starší 9 měsíců můžete do pokrmu přidat 50 gramů nakrájeného vařeného hovězího nebo kuřecího masa.
Zeleninová polévka pro 1 roční dítě
- Brambory – 1 střední hlíza;
- Cuketa – 50 gramů;
- Cibule – 1/2 hlavy;
- Mrkev – 1 ks .;
- Máslo – 50 gramů;
- Zelení – 3 snítky.
Zeleninu oloupeme, mrkev a cibuli nakrájíme, brambory a cuketu nakrájíme na malé kostičky. Do vroucí, mírně osolené vody přidejte brambory, po 5 minutách přidejte zbývající zeleninu, ingredience vařte, dokud nejsou hotové. 2-3 minuty před koncem přidejte najemno nakrájenou zeleninu.
Zeleninová polévka pro 2leté dítě
- Brambory – 2 malé ovoce;
- Cuketa – 150 gramů;
- Rajčata – 1/2 ovoce;
- Cibule – 1/4 hlavy;
- Mrkev – 1⁄2 ks;
- Zelení – 3 snítky.
Cuketu a brambory nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme. Rajče oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev, cibuli a rajčata dusíme v rostlinném oleji tři minuty. Brambory nasypeme do vroucí vody, po pěti minutách přidáme cuketu a po dalších pěti minutách dušenou zeleninu. Ke konci vaření přidáme nasekané bylinky a lehce osolíme.
Rybí polévka pro 2leté dítě
- Štikozubec (čerstvý) – 200 gramů;
- Brambory – 4 hlízy;
- Jáhly – 50 gr.;
- Cibule – 1/2 hlavy;
- Mrkev – 1 ks .;
- Máslo – 30 gramů.
Očištěnou rybu nakrájíme na kousky a necháme 20 minut ve studené vodě. Poté kousky ryby vhodíme do vroucí vody a vaříme do měkka. Zeleninu omyjeme a oloupeme. Do polévky přidáme nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a na kostičky nakrájené brambory. Jáhly omyjte a roztřiďte, přidejte do polévky a vařte, dokud nebudou hotové. Pět minut před koncem přidejte máslo a trochu soli. Místo štikozubce můžete použít tresky nebo candáta.
Chcete-li připravit plnohodnotnou rybí polévku pro děti starší dvou let, přidejte nakrájené brambory a nastrouhanou mrkev do vroucí, mírně osolené vody, můžete přidat cibuli. Rybu očistíme, opláchneme, zbavíme kostí a nakrájíme na kousky. Kousky ryby přidejte do polévky 15 minut poté, co se brambory začaly vařit. Vařte 10 minut a během procesu přidejte nasekané bylinky. Vyjměte cibuli pět minut před tím, než bude hotová.
Vermicelli mléčná polévka
- Mléko – 150 ml;
- Vermicelli – 100 gramů.
Vařte nudle v mírně osolené vodě do poloviny uvařené, čtyři minuty po uvaření. Nechte vodu vytéct. Zahřejte mléko, přidejte nudle, jakmile se objeví první bublinky, a vařte tři minuty, dokud nebudou hotové. Do této polévky můžete přidat rozinky, nakrájené sušené meruňky a trochu cukru. Bude to vhodné jídlo k snídani.
Dýňová pyré polévka
- Dýně – 2,5 kg;
- Mléko – 1 litr;
- Rostlinný olej – 1 polévková lžíce.
Oloupanou dýni nakrájíme na kostičky nebo malé kousky. Pekáč vymažeme rostlinným olejem, na něj položíme připravenou zeleninu a pečeme do zlatova. Upečenou dýni pak rozšleháme v mixéru, zalijeme mlékem, mírně osolíme a přivedeme k varu. Do hotového pokrmu přidejte kousek másla. Polévka z dýňového pyré je vhodná pro děti starší jednoho roku.
Hrachová polévka
- Hrách – 80 gramů;
- Mrkev – 1 ks .;
- Brambory – 1 hlíza;
- Cibule – 1 hlava;
- Zelení – 3 snítky.
Hrách zalijte studenou nebo studenou vodou a přiveďte k varu. Zeleninu oloupeme, brambory nakrájíme na malé kostičky, mrkev nastrouháme. Když se hrášek rozvaří, po pěti minutách přidáme připravenou zeleninu. Přidejte celou cibuli a vyjměte ji pět minut před tím, než je jídlo hotové, přidejte nakrájenou zeleninu. Pro děti do jednoho roku se připravená polévka šlehá v mixéru, pro děti od jednoho roku se polévka podává v této podobě.
Masové kuličky a polévka s nudlemi
- Mleté hovězí, kuřecí nebo krůtí maso – 300 gramů;
- Krátké nudle – 50 gramů;
- Cibule – 1 hlava;
- Brambory – 3 hlízy;
- Mrkev – 1 ks .;
- Zelení – 3 snítky.
Z mletého masa bez soli a pepře vytvořte malé karbanátky. Zeleninu oloupeme, brambory nakrájíme na malé kostičky a mrkev nakrájíme. Brambory a celou cibuli vložíme do vroucí, mírně osolené vody. Po pěti minutách přidejte masové kuličky. Mrkev vařte dvě až tři minuty a přidejte ji do pánve, když jsou brambory uvařené. Poté přidejte nudle a vařte dalších pět minut. Vyjmeme cibuli a přidáme nasekané bylinky, lehce osolíme. Hotová polévka vystačí na tři až čtyři porce.
Polévka s masovými kuličkami a pohankou
- Mleté maso – 300 gramů;
- Pohanka – 2 polévkové lžíce;
- Brambory – 3 hlízy;
- Mrkev – 1 ks .;
- Zelení – 3 snítky.
Pohanka je velmi zdravý a hodnotný produkt. Zároveň je hypoalergenní a naprosto bezpečná, proto je tato obilovina zařazována nejprve mj. do doplňkové stravy miminka a do jídelníčku kojící matky. Pro přípravu nakrájejte brambory na kostičky, nakrájejte cibuli a mrkev a z mletého masa bez koření vytvarujte malé kuličky. Do vroucí, mírně osolené vody přidejte pohanku a brambory. Po 20 minutách přidejte masové kuličky a mrkev a vařte, dokud nejsou hotové. Dvě nebo tři minuty před koncem přidejte nakrájenou zeleninu.
Často kladené dotazy
Jaké polévky lze připravit pro děti do jednoho roku?
Pro děti do 12-18 měsíců se doporučuje vařit polévky v zeleninovém vývaru nebo dělat nízkotučný masový vývar, ne z prvního vaření. Masové, rybí a houbové vývary jsou dostatečně koncentrované pro malé dítě.
Můžete dát polévku 4 měsíčnímu dítěti?
— Polévku s pyré lze podávat ve čtyřech až pěti měsících, pokud začnete zavádět doplňková jídla. Ale v tak raném věku bude polévka pokrmem z jedné zeleniny a vody, což nedává moc smysl. Proto se polévka zavádí, když dítě již vyzkoušelo několik potravin.
Kdy dítě začne jíst polévku?
Před zavedením polévky do jídelníčku vašeho dítěte se poraďte s pediatrem. Polévku lze zařadit do jídelníčku miminka od 12 měsíců, počínaje 1-2 lžičkami, postupně porce zvyšovat o další 1-2 lžičky.
Jak představit polévku miminku?
Nejprve se do stravy dítěte do 1 roku zavádí kaše a poté se postupně mění stupeň mletí zeleniny a masa v polévce. Ve třech letech už dítě jí polévku, ve které je zelenina a maso nakrájené na kousky. Důležité! Zelenina, maso a další možnosti dresingu jsou dušené, vařené nebo pečené.
Užitečné tipy
TIP #1
Před zavedením nových polévek do jídelníčku vašeho miminka se určitě poraďte se svým pediatrem. To vám pomůže vyhnout se alergickým reakcím a vybrat optimální ingredience pro vaše dítě.
TIP #2
Používejte čerstvé a kvalitní produkty. Zelenina a maso by neměly obsahovat přísady a konzervační látky, aby byla zajištěna bezpečnost a zdravotní přínos pro vaše dítě.
TIP #3
Začněte jednoduchými recepty s použitím jedné hlavní složky, jako jsou brambory nebo mrkev. Postupně přidávejte nové ingredience, abyste mohli pozorovat reakci svého dítěte na každou z nich.
TIP #4
Polévky pro kojence je nejlepší vařit v páře nebo vařit, vyhýbat se smažení. V produktech se tak zachová více vitamínů a minerálů, což je důležité zejména pro rostoucí tělo.
Polévka pro miminko je součástí každodenního jídla. Existuje mnoho receptů, které vám umožní diverzifikovat denní menu vašeho dítěte. Hlavní věcí je používat přípravky schválené věkem a nespěchat do zavádění nežádoucích složek.
Výhody polévek pro trávení dětí
Polévka je nenahraditelným pokrmem pro děti i dospělé. Pomůže zlepšit trávení u kojenců, je lehce stravitelný a dodá tělu potřebné tekutiny, doplní rovnováhu voda-sůl.
Produkty v polévce si zachovávají maximální množství užitečných látek, které jsou tak nezbytné pro rostoucí dětský organismus. Vaření je šetrný způsob vaření, oproti dušení a zejména smažení. První chody jsou potřebné k zajištění trávení druhých chodů. Proto je zvykem s nimi začínat jídlo.
Kdy nabídnout polévku miminku
Od jakého věku můžete dát polévku dítěti:
- Až do šesti měsíců dítě nepotřebuje další výživu, kromě mateřského mléka;
- Pokud má dítě zdravotní problémy, špatně přibírá na váze nebo jsou zaznamenány příznaky anémie, mohou pediatři doporučit zavádění příkrmů dříve;
- U kojenců krmených umělou výživou se často doporučuje nabízet jídlo pro dospělé ve věku 4–5 měsíců.
První polévka
První polévka se připravuje ve vodě s přidáním zeleniny. Do polévky se dává zelenina, kterou už miminko vyzkoušelo a zvyklo si. Nedoporučuje se přidávat sůl, natož jiné koření.
Dávejte pozor! Miska by měla být tekutá, aby miminko nemělo problémy s polykáním. Je nutné jej ochladit na teplotu 40 stupňů. Poprvé nabídněte dítěti půl lžičky a pozorujte jeho reakci.
Kdy podávat kuřecí vývar
Zavádění kuřecího vývaru se doporučuje odložit do 8-9 měsíců věku. Zároveň věnujte pozornost reakci dítěte. Kuřecí maso je považováno za značně alergenní a může způsobit vyrážky nebo jiné známky nesnášenlivosti. Pak se vyplatí počkat se zavedením pokrmu.
Kdy dát masový vývar
Masový vývar se zavádí do stravy po 10 měsících, často blíže k roku. To se vysvětluje skutečností, že tekutina okamžitě vstupuje do střev a látky z potravy končí v obecném krevním řečišti. V důsledku toho začnou játra tvrdě pracovat na ochraně těla a kyselina močová v krvi dosáhne svých limitů. Proto, abyste nepřetěžovali nedokonalé tělo dítěte, neměli byste spěchat se zaváděním masových vývarů.
Polévky v kojenecké výživě
Polévky v kojenecké výživě by měly obsahovat pouze produkty, které dítě již zná. Před rokem není potřeba používat koření včetně soli ani smažení. Polévky pro děti do jednoho roku, jejichž recepty jsou poměrně jednoduché, jsou rozmanité. Každé dítě si najde jídlo podle své chuti.
Od 5 měsíců do roku
Od 5-6 měsíců můžete svému dítěti nabídnout polévku z cukety, brokolice a květáku. Tato zelenina je první, která se zavádí do doplňkových potravin a obvykle nezpůsobuje alergie.
Jak vařit polévku pro 7-8 měsíční dítě závisí na žvýkacích dovednostech. V této době přidejte brambory a mrkev, mohou být nakrájeny mixérem nebo vidličkou. Některé děti si již poradí s mikrodávkami, jiné konzumují pouze tekutou stravu.
V devátém až desátém měsíci se pak do polévek přidává maso:
Obsahují bílkoviny, které jsou nezbytné pro rostoucí miminko a jsou snadno vstřebatelné nedokonalým trávicím systémem. Je lepší přidat produkty do již připraveného pokrmu nebo použít sekundární vývar. Bujón může být podáván dítěti v malých porcích.
Nyní můžete zadat:
Z rajčat je třeba odstranit slupky. Blíže k roku se připravuje rybí polévka a do stravy se přidává hovězí maso. Opět stojí za to upustit od přípravy vývaru z těchto surovin. Říční ryby jsou považovány za méně alergenní.
Recepty pro děti do jednoho roku
Důležité je nejen vybrat správné produkty, ale také je připravit tak, aby miminko získalo co nejvíce výhod.
Dávejte pozor! Dítě by nemělo být krmeno násilím, úkolem rodičů do jednoho roku je seznámit ho s různými produkty a potravinami různé konzistence.
Zeleninová polévka
Pro nejmenší je vhodná polévka se zeleninovým pyré. Lze jej připravit z jakýchkoli produktů, které jsou dítěti a jeho chuti známé. Například z cukety, brambor, mrkve nebo brokolice, květáku.
Krok za krokem recept:
- Vybranou zeleninu důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Obvykle se berou ve stejných poměrech, ale vždy můžete experimentovat;
- Vložte do hrnce s vroucí vodou a vařte do měkka;
- Rozemlejte vidličkou nebo mixérem a přidejte vodu, abyste dosáhli požadované konzistence.
Na závěr můžete přidat trochu másla. Polévku dejte miminku, až vychladne.
Konzistence zeleninové polévky pro první krmení
S kuřecím masem
V jakém věku můžete dát svému dítěti kuřecí polévku, závisí na tom, zda je vařená ve vodě nebo ve vývaru. V prvním případě může být podáván po 7 měsících, ve druhém – o 8-9 týdnů později.
Pokud plánujete vývar použít, je lepší jej po prvním uvaření scedit. Takto připravené kuřecí maso pak dejte přes mlýnek na maso a vraťte zpět do polévky. Můžete přidat trochu cibule, petrželky a mrkve. Všechny kousky by měly být malé, mrkev se musí vařit do měkka.
Na sklenici vývaru budete potřebovat 70-80 gramů masa. Pokud chcete, můžete na konci vaření přidat lžíci mléka nebo kousek másla.
S masem
Masovou polévku je lepší vařit ve vodě. Výrobek vařte samostatně a rozemelte na mlýnku na maso. Do polévky přidejte cibuli a mrkev. Pokud chcete, můžete přidat jakoukoli zeleninu, jako je cuketa, brambory nebo brokolice. Mouka se používá, aby směs získala konzistenci podobnou pyré. Čajová lžička se zředí ve vodě a přidá se do misky během vaření.
Hotovou polévku můžeme protřít přes síto nebo použít v mixéru. Tloušťku lze snadno upravit přidáním vody. Na 100 gramů masa budete potřebovat asi sklenici vody, třetinu malé mrkve a trochu cibule. Pokud plánujete do pokrmu zahrnout další zeleninu, vezměte z každé asi 20 gramů.
Ryby
Polévku pro 10-11 měsíční dítě lze připravit s rybou. K tomu se hodí pollock filet. V žádném případě nepoužívejte konzervované potraviny:
- Vařte brambory, mrkev a cibuli;
- Přidejte rybu, nezapomeňte odstranit kosti a v případě potřeby ji očistěte. Je třeba jej uchovávat ve vroucí vodě po dobu nejvýše 5 minut;
- Polévku rozmixujte, podle potřeby přidejte malé množství převařeného mléka.
Na 100 gramů ryby potřebujete malou bramboru, 5 gramů cibule a třetinu mrkve.
s bramborem
Polévka z bramborové kaše je vhodná pro děti, které mají ještě problém s manipulací s kousky. Bude to skvělý způsob, jak stimulovat žvýkací dovednosti:
- Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na náhodné kousky;
- Vařte do měkka;
- Pokud dítě pije mléko, přidejte množství přiměřené jeho věku. Pamatujte, že se musí zředit vodou dříve, než mu bude jeden rok. Plnotučné mléko, kravské i kozí, je pro takové děti zakázáno;
- Přidejte mrkvovou šťávu nebo uvařte najemno nastrouhanou zeleninu spolu s bramborami;
- Ochlaďte misku na tělesnou teplotu.
Na 200 gramů brambor stačí 100 mililitrů mléka a lžička mrkvové šťávy. Budete potřebovat alespoň jednu sklenici vody.
Ostatní
Brokolicová polévka je jednoduchá na přípravu a velmi zdravá. Uvařte 100 gramů zelí a jednu středně velkou bramboru. Čím méně vody v pánvi, tím více živin zůstane v zelenině zachováno. Zeleninu můžete vařit, dokud nebude hotová v multivarku. Když zelenina změkne, rozšlehejte ji mixérem. Pokud chcete, můžete přidat trochu nízkotučné smetany, pak již lahodná polévka získá příjemnou krémovou konzistenci.
Můžete uvařit rýži a poté ji protřít přes síto. Poté misku zředíme vařeným mlékem a přidáme kousek másla. Po 8-9 měsících se dětské polévky vaří s nudlemi. Pokrm připravíte z brambor, mrkve a cibule a na úplný závěr přidáte hrst těstovin. Je lepší začít s produkty určenými pro dětskou výživu.
Standard pro podávání polévek pro dítě do jednoho roku
Jako každý nový produkt by měla být polévka zaváděna postupně. I když dítě již zná všechny složky, nové kombinace mohou vést k neočekávané reakci. Proto byste svému dítěti neměli k obědu nabízet celý talíř.
Velikosti porcí
Polévku byste měli začít zavádět lžičkou. Pokud miminko reaguje normálně, nabídněte mu, kolik toho sní. V prvních dnech stačí 3-4 lžíce. Množství by se mělo postupně zvyšovat tak, aby ve věku jednoho roku byla porce 180-200 gramů.
Dávejte pozor! Je v pořádku, pokud vaše dítě jí trochu více nebo méně. Slavný pediatr Komarovsky věří, že děti samy velmi dobře znají své výživové normy.
Miminko jí samo a s chutí
Frekvence doplňkového krmení
Každý den k obědu můžete nabídnout polévku. Tekutá strava je vhodná pro kojence, normalizuje trávení a je lehce stravitelná. Hlavní je, že pokrmy neobsahují tučná jídla, jako je vepřové maso, a jsou připravovány bez použití koření. Jídlo můžete trochu přisolit, ale pamatujte, že čím méně přísad v jídle mění chuť, tím lépe pro miminko.
Polévka pro kojence je nutností v jídelníčku do jednoho roku. Dostatečná rozmanitost potravin povolených pro úvod vám umožní seznámit vaše dítě s různými kombinacemi chutí a najít jeho oblíbené jídlo. Produkty musíte do stravy přidávat postupně a sledovat reakci dítěte.