Dr. Mary Enig, redaktorka Journal of the American College of Nutrition a autorka knihy Eat Fat, Lose Fat: A Healthy Alternative to Trans Fats, říká, že kokosový olej může snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Obsahuje kyselinu kaprinovou, myristovou, stearovou, kaprylovou a laurovou, které zabíjejí bakterie a odolávají rozvoji virů. Kokosový olej zlepšuje činnost štítné žlázy, pomáhá čistit střeva a snižuje riziko vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému. V březnu 2017 Journal of McGill University uvedl, že kokosový olej může pomoci snížit riziko Alzheimerovy choroby zvýšením ketolátek v těle. Mimochodem, Světová zdravotnická organizace zařazuje kokosový olej do seznamu doporučených produktů pro prevenci infarktů a mrtvic. Kokosový olej navíc obsahuje vitamíny E, K a také cholin a fytosteroly.
2. Na dietu
Jedna polévková lžíce másla obsahuje asi 14 gramů tuku, z toho 12 zdravých nasycených tuků. Kokosový olej se od většiny rostlinných olejů liší vysokým obsahem mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem – takové kyseliny jsou snadněji stravitelné, rychleji se spalují a méně se přeměňují na tukové zásoby. V letech 1999 až 2003 provedli specialisté z kanadské McGill University sérii experimentů a zjistili, že takové mastné kyseliny zvyšují rychlost metabolismu a snižují chuť k jídlu. Musíte však vzít v úvahu, že přes všechny prospěšné vlastnosti je obsah kalorií v oleji téměř 850 kcal, takže byste se s ním neměli nechat unést.
3. Kokosový olej na vaření
Dr. D. Mercola z Coconut Research Center říká, že “kokosový olej je tou nejzdravější volbou ze všech.” Rafinovaný kokosový olej je vhodný pro tepelnou úpravu, ale v surové formě je lepší použít kokosový olej nerafinovaný. Kokosový olej je odolný vůči vysokým teplotám – jeho kouřový bod je téměř dvojnásobkem teploty varu. Můžete na něm smažit: tím se zničí část vitamínů, ale nevznikají karcinogeny. Je důležité, aby pečení s kokosovým olejem bylo možné pouze při nízkých teplotách: nad 204 stupňů dokonce i rafinovaný olej oxiduje a uvolňuje izomerní mastné kyseliny, které se hromadí v těle. Při teplotách pod 24 stupňů olej tuhne a houstne, proto se používá k výrobě dezertů, které nevyžadují pečení. A pro tekutou konzistenci se olej zahřívá ve vodní lázni. Kokosový olej lze přidávat do kávy, koktejlů a ovocných smoothies jako náhradu smetany, mazat toasty a připravovat raw dezerty a krémy.
4. Na tělo a obličej
Výrobci kosmetiky vyrábějí krémy a pleťové vody s kokosovým olejem. Ale dá se použít i v čisté formě. Olej podporuje hojení ran, zjemňuje, hydratuje a eliminuje šupinatění, urychluje obnovu buněk a působí jako antioxidant. Používá se k prevenci vrásek a jako masky na suchou pleť. Kokosový olej však ucpává póry, proto není vhodný pro mastnou pleť. Navíc se na rozdíl od krému dlouho vstřebává.
5. Kokosový olej na zuby
Mnoho zubních past obsahuje sulfáty, triclosan a fluorid, které mohou narušit endokrinní systém. Podle výzkumníka Athlone Institute of Technology Dr Damiena Bradyho má kokosový olej antibakteriální vlastnosti a mohl by být alternativou antibiotik. Lžíce oleje postačí na čištění zubů a vyplachování úst po dobu 5-10 minut.
6. Na nehty
Pro zvlhčení nehtové kůžičky se používají nasycené rostlinné oleje, včetně kokosového. Olej pomáhá posilovat a obnovovat nehtovou ploténku, zbavuje nehty plísní, hojí drobné trhlinky a stimuluje růst nehtů. Pro maximální zvlhčení pokožky rukou si udělejte masku: namažte si ruce a nehty kokosovým olejem a poté si na 10-15 minut nasaďte rukavice.
7. Kokosový olej na vlasy
Časopis Cosmetic Science publikoval několik článků o účincích kokosového oleje na vlasy. Kokosový olej vlasy hydratuje a zaceluje roztřepené konečky. Má také komedogenní vlastnosti, takže kokosový olej byste měli nanášet pouze na délku vlasů, aniž byste se dotkli pokožky hlavy.
8. Opalování
Přírodní olej na rozdíl od opalovacích sprejů neobsahuje žádné další chemikálie. Obsahuje kyselinu hyaluronovou a podporuje tvorbu melatoninu, který dodává pokožce při opalování krásný čokoládový odstín. Kokosový olej můžete použít k opalování, pokud je vaše pokožka již zvyklá na ultrafialové záření, je silně opálená a získala tmavou barvu.
9. Za čistotu a pořádek v domě
Jako každý mastný olej i kokosový olej snadno odstraňuje vosk a žvýkačku a lze jej použít k mazání součástí šicích strojů. Kokosový olej dezinfikuje povrchy a dodává jim lesk, takže může být náhradou leštidla. Lze s ním otřít příbory a kožené zboží, přičemž zanechá v domě příjemnou kokosovou vůni, spíše než vůně z chemických výrobků pro domácnost.
Dr. Fife, známý také jako Dr. Coconut, tvrdí, že výzkumu ořechu je nyní věnováno asi deset tisíc vědeckých prací. Výsledky výzkumu však zůstávají nejednoznačné a vědci jsou nuceni provádět opakované experimenty, aby objevili přesná data. V každém případě si nyní můžeme blahodárné vlastnosti kokosového oleje ověřit v praxi.
Recenze lékařů o kokosovém oleji
Stanislav Khan, endokrinolog-nutriční specialista na klinice Medswiss Zamoskvorechye, autor blogu @doctor__khan
Dnes existují naprosto polární názory na kokosový olej a jeho poškození zdraví. Důvodem této kontroverze je vysoký obsah tuku. Svůj komentář bych začal tím základním: všechny tuky se dělí podle stupně nasycení na nasycené, mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny.
Nasycené mastné kyseliny se nacházejí především v živočišných produktech: mase, drůbeži, mléčných výrobcích a vejcích, dále v kokosovém a palmovém oleji. Vysoký příjem nasycených tuků je spojen se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění
Mononenasycené a polynenasycené tuky nemají tak negativní vliv.
Kokosový olej se skládá z přibližně 90 % nasycených tuků a 9 % nenasycených tuků. Dnes vědecké důkazy ukazují, že kokosový olej skutečně zvyšuje hladinu cholesterolu, a tím zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Americká kardiologická asociace (AHA) z roku 2017 a aktualizované American Dietary Guidelines vyzývají k omezení používání tohoto typu oleje.
Anna Makhova, doktor lékařských věd, praktický lékař, klinický farmakolog, docent První moskevské státní lékařské univerzity pojmenované po I.M. Sechenova, autorka blogu o zdraví @dr.makhova.anna
Kokosový olej se skládá téměř výhradně z mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem (MCFA). MCFA mají antimikrobiální potenciál, včetně proti P. acnes (propionobakterie, která způsobuje akné). Obsahem vysokých koncentrací mastných kyselin s malým řetězcem (kyseliny laurové) může kokosový olej skutečně snížit zánět a zlepšit krevní oběh v kůži. Má antioxidační a posilující vlastnosti, snižuje suchost pokožky a tvorbu stařeckých skvrn a předchází vzniku vrásek zvýšením elasticity pokožky.
Lidé s mastnou pletí by měli být opatrní při používání kokosového oleje. Je vysoce komedogenní – může ucpávat póry, a to zhoršuje akné. Existuje jen málo vědeckých výzkumů podložených důkazy o výhodách kokosového oleje pro péči o pleť. Existuje několik malých experimentálních prací na prevenci jizev snížením zánětu a produkce kolagenu.
Před aplikací kokosového oleje na pokožku proveďte test kožní náplasti, abyste zjistili citlivost a možné alergie. Anafylaktické reakce na kokosový olej jsou vzácné. Ale někdy se objeví kontaktní dermatitida. U některých lidí se vyskytuje při používání pleťových vod a jiné kosmetiky obsahující kokosový olej; se projevuje výskytem puchýřů a vyrážek.
Kokosový olej lze v kombinaci s mořskou solí nebo kávou použít jako hydratační krém na pokožku, krém na holení, pleťovou vodu, koupelový olej, balzám na rty, odstraňovač make-upu, tělový peeling.
Mastné kyseliny změkčují vlasy a udržují vlhkost uvnitř. Zkuste zahřát malé množství v dlaních a poté rozetřete do vlasů. Čím déle necháte olej na vlasech, tím lépe. Zabalte je do ručníku alespoň na 15 minut a poté smyjte jemným šamponem. Masku můžete nechat nasazenou přes noc se sprchovou čepicí.
Pleťová maska z kokosového oleje
Smíchejte 1 lžíci medu + 1 lžíci rozpuštěného kokosového oleje. Necháme 15-20 minut louhovat. Naneste masku na čistou, suchou pleť. Počkejte 10 minut a odstraňte ji teplou žínkou.
Změna chuti oleje – žluknutí – znamená, že se zkazil a neměl by se používat ani pro kosmetické účely. Prospěšné složky zoxidovaly a již nemají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Výrobce obvykle udává dobu použitelnosti na obalu. Je důležité je neporušovat, proto nekupujte olej pro budoucí použití.
304 [TIMESTAMP_X] => 2019-10-28 10:43:57 [IBLOCK_ID] => 21 [NAME] => URL zdrojového článku [AKTIVNÍ] => Y [ŘADIT] => 500 [KÓD] => zdrojová_url [VÝCHOZÍ_HODNOTA ] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [VÍCE] => N [XML_ID] => 304 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [JE_POŽADOVÁNO] => N [VERZE] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] = > [TIP] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 469509 [VALUE] => https://kaanews.ru/v-chem-polza-kokosovogo-masla-i-kak-ego-ispolzovat/ [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM ] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => https://kaanews.ru/v-chem-polza-kokosovogo-masla-i-kak-ego-ispolzovat/ [~DESCRIPTION] = > [~NAME] => URL původního článku [~DEFAULT_VALUE] => ) —>
Odkaz na publikaci: kaanews.ru