Kdo by neznal kopřivy? Je považován za léčivý, bohatý na živiny, dobrou indikátorovou rostlinou a osvědčil se při zpracování jako hnůj a použití jako hnojivo a pesticid. Ale jak je sbírat?
Jak správně sbírat kopřivy?
Pro správnou sklizeň kopřiv je sbírejte mezi květnem a zářím, noste rukavice a vybírejte mladé výhonky. Části rostliny, které lze sbírat, jsou listy, semena a od druhého roku i kořeny, které jsou vhodné na čaj, špenát nebo jako hnojivo.
Doba sklizně: květen až září
Období sklizně probíhá od dubna/května do září. Podle toho, kdy nastanou první tuhé mrazíky, lze kopřivy sklízet až do listopadu. Květy se objevují od července do září a semena dozrávají koncem září až začátkem října.
Vzhled kopřiv
Kopřiva se často vyskytuje na okrajích lesů, v blízkosti vodních ploch, na loukách a obecně v částečně zastíněných oblastech. Jsou indikátorem dusíku nebo ukazují na vysoký obsah živin v půdě.
Co můžete sbírat a jak to chutná?
Všechny části kopřivy jsou jedlé (a prospěšné). Nejčastěji se sbírají listy a semena. Semena mají jemnou oříškovou chuť a listy mají sladkou zemitou chuť připomínající vařený špenát.
Ke sklizni se nejlépe hodí mladé výhonky. Jsou méně bohaté na dusičnany než starší části. Kořeny lze sbírat od druhého roku. Jen tak se stanou dostatečně velkými, aby jejich úroda byla užitečná.
Sběr úlů bez následného pálení úlů
Na koncích vlasů je “hlavička” naplněná oxidem křemičitým. Při dotyku vyvolává pocit pálení. Objevuje se také svědivá kopřivka. Proto byste při sklizni měli vždy nosit rukavice. Tenké látkové rukavice nestačí. Na trhání nebo stříhání výhonků jsou lepší silné pletené rukavice (9,00 EUR na Amazonu) nebo kožené zahradnické rukavice.
posklizňové zpracování
Po sběru by se kopřivy měly rychle zpracovat nebo použít. Jinak se jejich vůně a účinné látky vypaří. Kopřivu lze použít čerstvou i sušenou:
- Hnůj
- čaj
- Špenát
- Smoothies
- Супы
- Šťávy
- Krmivo pro domácí zvířata jako jsou králíci, slepice, kachny
Rada
Pokud už kopřiva odkvetla, nedoporučuje se sbírat listy. Pak se stávají méně chutnými a mírně vláknitými.
Doporučeno:
Opětovná výsadba bambusu: kdy a jak to nejlépe udělat
Opětovná výsadba bambusu – nejlepší tipy pro rostliny v zemi a v nádobách. Kdy je ten správný čas a ideální počasí na přesazování, stěhování a přesazování?
Přesazování borůvek: Kdy a jak nejlépe to udělat
Borůvky může být nutné znovu zasadit, pokud jsou příliš blízko u sebe nebo nejsou zasazeny v dostatečně širokém květináči
Příprava manžety: kdy, kde a jak to správně udělat
Zjistěte, jak sestavit manžetu jako profesionál zde. Dostanete rady ohledně lokalit, doby sklizně, postupů sklizně a možného využití
Přesazování hvězdné magnólie: Kdy a jak to nejlépe udělat
Jaký je nejlepší způsob, jak přesadit hvězdnou magnólii? Zjistěte více o načasování, ořezávání, kopání, stěhování, prostorových požadavcích a požadavcích na umístění
Prodej vánočních růží: Kdy a jak to udělat nejlépe
Vánoční růže špatně snáší přesazování. Pokud se jejich implementaci nemůžete vyhnout, existuje několik tipů, které byste měli zvážit.