Zároveň jsou prokázané negativní vlivy – zvýšený cholesterol v krvi (nefiltrovaný obilný nápoj), závislost, nadměrná ztráta tekutin a vápníku (nebezpečné zejména při zvýšeném riziku osteoporózy).
V těhotenství se může objevit spasmus placentárních tepen, což zvyšuje riziko předčasného porodu a hypoxie plodu.
Zároveň existuje řada obav z pití kávy, které nebyly spolehlivě potvrzeny studiemi vlivu nápoje na organismus. Mezi takové mylné představy patří:
- žloutnutí zubní skloviny;
- zvýšené riziko srdečních onemocnění;
- karcinogenní účinek.
Doporučujeme přečíst si článek o kávě po infarktu. Z ní se dozvíte o účincích kávy na organismus, zda lze tento nápoj konzumovat po infarktu, pro hypertoniky a osoby s arytmií a doporučení.
A zde je více informací o tom, jaký tlak je považován za vysoký.
Zvyšuje nebo snižuje káva krevní tlak?
Účinky kávy na krevní tlak a nervový systém jsou u různých lidí diametrálně odlišné. Je to dáno mechanismem účinku hlavní látky – alkaloidu kofeinu. Je dokázáno, že individuální reakce závisí na typu nervové činnosti – byl zaznamenán jak tlumivý účinek při počátečním vzrušení, tak i probouzecí účinek při únavě a letargii.
Hlavním bodem aplikace molekul kofeinu jsou adenosinové receptory. Při jeho nadbytku v krvi se člověk cítí uvolněně, rozšiřují se cévy, klesá vodivost nervových vzruchů ve svalech včetně srdce. Tento protein stimuluje spánek a inhibuje duševní a fyzickou aktivitu. Kofein blokuje působení adenosinu tím, že se místo toho váže na receptory.
Při vzácném použití kávy nastává výrazná fáze vzrušení, která je charakterizována návalem síly, zrychleným tepem a zvýšeným krevním tlakem. Tyto účinky nejsou trvalé a po chvíli se všechny indikátory vrátí k normálu.
Pravidelná konzumace kávy má následující účinky:
- při normálním krevním tlaku jej nápoj nemění;
- při hypotenzi je pozorováno určité zvýšení indikátoru;
- přetrvávající mírný hypertenzní účinek je pozorován zřídka;
- indikátory tepové a dechové frekvence se nemění nebo se rychle vracejí k normálu.
K intenzivnímu zvýšení krevního tlaku z kofeinu dochází pouze tehdy, když se používá pro léčebné účely ke zmírnění šoku nebo kolapsového stavu.
Podívejte se na video o účincích kávy na lidský organismus:
Který nápoj je lepší vybrat – přírodní, instantní, s mlékem nebo čajem
Nejzdravější káva se vaří z čerstvě namletých zrn, filtrovaných přes papírový filtr. Je třeba vzít v úvahu, že běžný turecký kávový nápoj obsahuje v průměru 100 mg kofeinu na 250 ml a espresso 500 mg. Přidáním mléka do kávy se nemění její účinek na srdce a cévy, ale zjemňuje hořkou chuť a účinek kofeinu na žaludeční sliznici.
Složení instantní kávy velmi závisí na značce nápoje. Ve většině případů se při výrobě používají chemické sloučeniny, které jsou pro tělo toxické.
Nejnižší a nejméně užitečný je prášek, následovaný granulovaným a sublimovaným. I ty nejlepší odrůdy instantní kávy jsou ochuzeny o nejcennější organické látky.
Za nespornou výhodu lze považovat pohodlí vaření instantní kávy v místech, kde není obvyklá nádoba nebo zdroj ohně (kancelář, vlak, veřejná místa). Ale v takových případech je stále lepší dát přednost čaji. Volba mezi kávou a čajem pro pravidelnou konzumaci závisí na preferencích chuti člověka. Z hlediska přínosu pro tělo jsou prakticky rovnocenné.
Obsah kofeinu v čajových lístcích se může lišit v závislosti na druhu, době sběru a louhování. Obecně platí, že kofein v čaji je snáze snášen než ten v kávě a jeho účinky trvají déle.
Je možné pít při vysokém nebo nízkém krevním tlaku?
Těm, kteří mají nízký krevní tlak, lze doporučit kávu pro zvýšení celkového tonusu těla. Je lepší ho nepít každý den, povzbuzující účinek pak bude výraznější. Pokud máte onemocnění jater nebo žaludku, měli byste se před pitím čaje nebo kávy poradit se svým lékařem.
Pokud jste náchylní k hypertenzi (například s neurocirkulační dystonií), je nebezpečné pít kávu zřídka, protože může vyvolat nepředvídatelný skok v krevním tlaku. Konstantní příjem v malých dávkách zabraňuje vzestupu ukazatelů nad počáteční úrovně v důsledku zvýšené diurézy.
Doporučení vzdát se kávy při léčbě hypertenze je oprávněné. To je způsobeno skutečností, že při interakci kofeinu a léků na krevní tlak mohou nastat nepředvídatelné reakce.
Nápoj se také nedoporučuje při angíně pectoris, těžké ateroskleróze, pro seniory, akutní onemocnění trávicího ústrojí, zelený zákal.
Návykový efekt kofeinu je dán tím, že se postupem času začnou v mozku tvořit nové adenosinové receptory, takže se nedostaví očekávaný stimulační efekt, který vás nutí zvýšit objem nápoje. Vysoké dávky jsou nebezpečné, způsobují nevolnost, dávivý reflex, bolesti hlavy, úzkost, poruchy spánku.
Doporučujeme přečíst si článek o dietě při hypertenzi. Z ní se dozvíte o vlivu nadváhy na onemocnění, doporučení frakční výživy a léčbě hypertenzní krize.
A zde jsou další informace o nízkém krevním tlaku.
Káva má na organismus mnohostranný vliv. Při normálním krevním tlaku se jeho hladina nemění, nízký krevní tlak lze normalizovat, pokud kávu pijete nepravidelně a střídmě. Hypertonici nemusí pociťovat žádné změny krevního tlaku při každodenním užívání nízkých dávek nápoje. Káva není indikována v kombinaci s medikamentózní terapií u onemocnění srdce a cév.
Při výběru nejzdravější varianty konzumace byste se měli rozhodnout pro vařenou kávu z čerstvě namletých zrn.